ویژگی تخم مرغ سالم

• پوسته باید بدون ترک تمیز و عاری از هر گونه الودگی باشد.
• تخم مرغ تازه دارای اطاقک هوای کوچک می باشد و در زمان غوطه وری عمدتا در اب طرف قرار می کیرد .
• سفید غلیط و رفیق کاملا از یکیدیکر تفکیک باشند
• زرده کاملا گرد و کروی و در مرکز قرار داشته باشند
• محتویات  باید فاقد لکه های خونی بوی تعفین و علایم فساد باشد
• تخم مرغ باید دارای تاریخ تولید و انقضا بوده و داخل یخچال نگهداری و عرضه شود

ویژگی های تخم مرغ کهنه و فاسد |

• پوسته خارجی تخم مرغ ها کهنه کدر و بد رنگ گثیف و شکسته است
• در یک تخم مرغ کهنه اطاقک هوایی بزرک می گردد.
• ضخامت غشای زرده کم و خاصیت محکم و ایستاده خود را از دست داده و پهن و وارفته می شود
• محتویات ان دارای لکه های خونی و قارچی و علایم فساد و بوی تعفن می باشد
• PH سفید در اثر کهنگی کم می شود ( PH به سمت اسیدی میل می کند

درجه بندی تخم مرغ 

تخم مرغ های خوراکی را معمولا از نطر وزن بع سه دسته طبقه بندی می کنند.

1. تخم مرغ های درشت :وزن هر تخم مرغ بیشتر از 65 گرم
2. تخم مرغ های متوسط :وزن هر تخم مرغ بین 55 تا 65 گرم
3. تخم مرغ های ریز: وزن هر تخم مرغ کمتر از 55 گرم:

از نطر بازار بهترین تخم مرغ از نطر وزن بین 55 تا 65 گرم است تخم مرغ های سبک تر از 45 گرم قابل درجه بندی برای استاندارد نبود و تخم مرغ های زیاد درشت نیز خارج تز استاندارد می باشند

توضیح مختصر در باره سته بندی تخم مرغ خوراکی صادراتی |

شانه تخم مرغ 17 .. پوندی وزن 90 گرم از جنس مقوا و کاغد کارتن دوقلو تخم مرغ با بسته بندی های شیک و تمیز ارسال به تمام نقط بین المللی

تخم- مرغ- خوراکی- پوست- سفید–  صادرات- تخم- مرغ- سفید–  تخم مرغ- خوراکی -صادرانی- پوست- قرمز- 

بروز ترین- قیمت- تخم- مرغ- خوراکی- پوست- سفید–